¡Delicias que harán chuparte los dedos!
Si estás planeando una visita a Asturias, prepárense para un festín gastronómico que les dejará con ganas de más. En los últimos 10 años, la cocina asturiana ha brillado con platos que han conquistado corazones y paladares de locales y visitantes por igual. Desde Cudillero hasta Oviedo, aquí te presentamos los platos estrella que no puedes dejar de probar durante tu aventura culinaria en Asturias.
Fabada Asturiana: el rey de los guisos
¿Qué sería de la gastronomía asturiana sin su plato insignia, la fabada asturiana? Este delicioso guiso de fabes, chorizo, morcilla y panceta es todo un clásico que ha resistido la prueba del tiempo. Con su textura cremosa y su sabor ahumado, la fabada es el plato perfecto para calentar el alma en un día frío de invierno. Y en Asturias, cada restaurante tiene su propia receta secreta, así que prepárate para descubrir nuevos matices en cada cucharada.
Cachopo asturiano: una experiencia crujiente y sabrosa
Otro plato que ha conquistado los corazones de los amantes de la buena comida es el cachopo asturiano. Imaginados filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso, todo frito hasta alcanzar la perfección crujiente. ¡Es como un abrazo frito que te hace sonreír con cada bocado! Y lo mejor de todo es que cada restaurante tiene su propia versión, así que prepárate para una aventura de cachopos que te hará querer volver por más.
Pixín: del mar a la mesa
Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica más marinera, el pixín a la sidra es una opción que no pueden dejar pasar. El pixín, también conocido como rape, es un pescado blanco de carne firme y sabor suave que se cocina a la perfección en una salsa de sidra asturiana. Con su combinación de sabores frescos y dulces, el pixín a la sidra es una verdadera delicia para los amantes del marisco y los productos del mar.
Queso Cabrales: el tesoro azul de Asturias
¿Y qué decir del queso Cabrales, el tesoro azul de Asturias? Este queso de sabor intenso y característico aroma es el orgullo de la región y un verdadero deleite para los aficionados al queso. Con su textura cremosa y sus vetas azules distintivas, el queso Cabrales es una experiencia sensorial que no se olvida fácilmente. ¡Pruébalo con un poco de pan y una copa de sidra y estarás en el paraíso del queso!
Sidra Asturiana: brindemos por una experiencia inolvidable
Y hablando de sidra, ¿qué sería de la gastronomía asturiana sin su bebida emblemática? La sidra asturiana es mucho más que una simple bebida, es una tradición que se celebra con cada sorbo. Con su sabor refrescante y su característico escanciado, la sidra asturiana es el acompañamiento perfecto para cualquier comida y una forma de brindar por la vida y los buenos momentos.
Así que ya lo sabes, si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable, no puedes dejar de probar estos platos estrella de la cocina asturiana. Desde la fabada hasta el queso Cabrales, cada bocado es una invitación a descubrir los sabores y tradiciones de esta hermosa región del norte de España. ¡Buen provecho y que viva la gastronomía asturiana! 🍽️🥂